料理研究家の方の話を聞く機会があった。
お皿の上にあるものはどこから来たのか、
人、風土……一皿を通じて地域との思いを馳せる……

また、東北の味噌作りの生産者がいった。
米作りは、雑草を抜き、虫を退治し、子どもたちも、農作業を通じて自然のなかから命を絶つことから命の尊さを日々学んでいる。

心に残った一言でした。

| グルメ | 00:38 | - | - | -
トラベルライターなんて、あちこち旅行にいけていいなあ〜〜
よくいわれます。
確かにおいしいものにはたくさん巡り会います。(仕事だから)
確かに素敵な温泉にも出かけています。(仕事だから)
確かに美しい風景にも出会います。
どうだ!

 これぞ、出張飯

仕事で行くとやっぱり仕事なんですよね
旅行気分は味わえても旅じゃない

最近の若い人は海外旅行にあまり出かけなくなったと聞きます。
グローバル化が進み、確かに海外も日本もグローバルというよくも悪くも均一化されてきています。

でも、やっぱり私は、寄り道、回り道……
若いうちは旅をたくさんした方がよいと思っています。
自分自身も、やっぱりその経験が今、あちこちで活かされています。
海外で言葉もわからぬところで生活したり、旅をして過ごしたりしていると、人の言葉には現れていない感情や気配をなんとなく感じたり……
それが今、営業で活かされているような……気がしますし、
危険を察知する直感みたいなものは、海外での経験が大きい気がしています。

どこでどんな経験が役に立つか……

でも、どこへ行っても、人との出会い、ふれあいが一番楽しいです!
先日も、盛岡で、塩竃で、おいしいものも食べましたが、地元の人の笑顔が忘れられません。





| グルメ | 23:28 | - | - | -
 出張続きで、へとへと
一日置きに西へ、北へ北へ……合間の東京で過ごしたバレンタイン
あま〜〜い差し入れに感激
 
ビューティハチミツのHACCIのチョコ

机の上にはいづりまわるムシチョコ
| グルメ | 23:23 | - | - | -
夜は仕事の打ち合わせを兼ねた食事やパーティなど入ることもありますが、昼間外出先で時間ができたらカフェで過ごしたり、ランチに気分転換したり。
結構、好きなんです。
京はやしや

甘いもの、無性に食べたいときありますよね〜〜
| グルメ | 21:43 | - | - | -
めっきり寒くなってきたので……
風邪予防に、韓国ランチ

カルビうどんと石焼ビビンバ

体力温存!ダイエットなんて言っていられません。
ガッツリ食べます!
| グルメ | 17:47 | - | - | -
やっぱり日本のものって美味しいです。
そして味わい深いです。繊細です。
横浜元町にある和カフェ香炉庵の最中
グッド
このかわいらしい色!見た目だけではなく味のグラデーションも絶妙!ですラッキー

もうひとつ日本茶の奥深さも学んだ日でした見る
今、ロックDEお茶という取り組みがあり、お茶屋さんに給茶スポットがあるのをご存知ですか?
メニューは100円、150円、200円、300円とお茶屋さんによって異なりますが、マイボトルを持ち込むと中に給茶してくれます!

私は日本茶も和菓子も大好きハート大小です!
実家では茶箱を衣類入れにしていました!
日本茶も産地や品種によって本当に味わいが異なるもので、好みの味を探していくきっかけになりますよね!
給茶スポットはこちら!
http://www.yoshimura-pack.co.jp/cafe/?page_id=4
| グルメ | 21:30 | - | - | -
暑い日が続きます……たらーっが。
朝から晩まで外出して一日閉め切っていた家の玄関を開くと、ムア〜ムニョムニョと、決して気分のよい空気ではありません。
そんなわけで、出張や外出をしていたら、廊下に置いてあった、各地の農業をしている友人たちからせっかく頂いた無農薬野菜がゲンナリ[:がく〜:]
ひゃあ〜〜〜びっくり
そうか、家家を半日以上開ける日が続く場合は考えなくっちゃいけないのか……。
ということで、ご近所ママに……と思ったけど、たいてい今日から学校学校が休みおてんきになるので、キャンプだったり、帰省したりと、互いに条件は同じ!
あれこれ頭を巡らせて、お料理好きで、こういうものを嫌がらずに受け取ってくれる人は……と、電話携帯をかけまくり、ようやく野菜達の旅先が決まりましたウィンク
| グルメ | 01:56 | - | - | -
年をとっていくと、体力がなくなっていく分ジョギング自分のキャパシティを超えるような無理はできなくなります。でも身の丈を理解することは非常に大事なんじゃないか……とも最近思うのです。
仕事を通じて、様々な経営者の方ともお話ししますし、最近のよくないニューステレビを見ていても、結構、身の丈を超えてしまうような無理をしようとしたときに事件や事故が発生しているように思うのです。
もちろん、冒険やチャレンジ精神は必要グッドです。
でも、過失を犯さなければならないくらいの無茶をしないパクッことも、継続の秘訣と思いました。
私の場合、できない事が多いたらーっです。
だから、年々削り落としています。少数精鋭
消去法で残されたものが、実は、太く強い力だったりする……とも。
じっくり考え熟成させよ〜〜なんて。身の丈に合わない豪華なランチディナーを食べながら。気の合う仕事仲間とのミーティングでした。

浅草「蔵」にてモグモグ
| グルメ | 10:57 | - | - | -
昨年の出張時にベトナムで購入していた生春巻きの皮
賞味期限が1ヶ月を切っていたたらーっことに気づき、慌てて夕食ディナーのメニューに!
人参、胡瓜、えのき、かいわれ、万能ネギ、そぼろ、蒸し海老……

手巻き寿司気分ウィンクで、楽しみながら、おいしくモグモグ和やかに!

| グルメ | 21:44 | - | - | -
駆け足関西出張。帰りがけに新大阪駅で見つけた「神戸プリン」モグモグ

キャラメルソースがかなり濃厚ウィンクでした。

| グルメ | 23:19 | - | - | -
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